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giovedì 30 luglio 2009

L'elenco di tutte le ricette di Cosedasapere.com

Ci scusiamo per il disagio, ma tutte le ricette sono state spostate sul nuovo sito Cosacucinare.com
 


ANTIPASTI FREDDI:

- Carpaccio di manzo con scaglie di Parmigiano
- Cocktail di gamberi in salsa rosa
- Cocktail di granchio e pompelmo
- Freselle con pomodorini e basilico
- Involtini di peperoni ripieni di mozzarella
- Rotolini di bresaola ripieni di Philadelphia
- Rotolini di salmone ripieni di philadelphia e olive
- Pomodori ripieni al tonno
- Tartine di gorgonzola e noci
- Tartine di segale con cetrioli e mousse di salmone
- Uova sode ripiene

ANTIPASTI CALDI:

- Moscardini in bianco al peperoncino
- Fiori di zucca fritti

PRIMI DI PESCE:

- Fusilli gamberetti e zafferano
- Linguine con gamberi e calamari
- Linguine con vongole veraci e broccoli
- Mezze penne zucchine tonno ed olive
- Pennette al salmone
- Spaghetti alla polpa di granchio

PRIMI VEGETARIANI:

- Farfalle zafferano e zucchine
- Linguine alla cipollata
- Mezze maniche alla crema di olive
- Pasta alla carbonara con zucchine - la carbonara vegetariana
- Pasta cacio e pepe - Ricetta romana
- Pasta con i broccoli
- Pasta zucca e radicchio
- Pennette con mele e marsala
- Spaghetti con la pomodorella
- Insalata di pasta fredda
- Risotto agli agrumi

PRIMI CON CARNE

- Pasta all'amatriciana - Bucatini all'amatriciana
- Riso al curry con pancetta
- Risotto ai finocchi e pancetta
- Risotto vino rosso e pancetta

ZUPPE:

- Crema vellutata di fagioli
- Zuppa d'orzo con funghi
- Zuppa di farro e asparagi
- Zuppa di Cipolle
- Zuppa di spinaci e parmigiano

SECONDI DI CARNE:

- Braciole di maiale al gorgonzola
- Cosce di pollo al limone
- Fegato con le cipolle alla veneziana
- Filetto al vino e pepe rosa
- Petto d'anatra marinato alla birra
- Petti di pollo al marsala
- Pollo al Curry
- Pollo alle mandorle
- Saltimbocca alla romana
- Scaloppine di vitello al limone
- Scaloppine di vitello al mirto

SECONDI DI PESCE

- Calamari ripieni
- Filetto di merluzzo con olive al forno
- Filetto di persico in crosta di patate
- Filetti di cernia all'arancia
- Filetti di merluzzo con pesto e pomodorini

FRITTATE

- Frittata ai funghi
- Frittata al radicchio
- Frittata con i peperoni
- Frittata di asparagi

CONTORNI:

- Cime di rapa saporite
- Fagioli all'uccelletto
- Funghi al forno ripieni
- Funghi e zucchine allo zenzero
- Lenticchie in umido
- Peperonata con Cipolle
- Piselli con cipolla e pancetta
- Purè di patate classico

TORTE SALATE E TORTE RUSTICHE:

- Torta rustica patate e rosmarino
- Torta rustica broccoli e salsiccia
- Torta salata radicchio e gorgonzola

DOLCI AL CUCCHIAIO

- Budino al cioccolato fondente

DOLCI: BISCOTTI, CIOCCOLATINI E PASTICCINI

- Amaretti classici
- Biscotti di zucca
- Bon Bon di cocco ricotta e cioccolato
- Brutti e buoni
- Frappe e chiacchiere dolci di carnevale
- Tartufi al cioccolato

DOLCI: TORTE E CROSTATE

- Crostata agli agrumi
- Salame di cioccolato bianco
- Torta alla zucca
- Torta di ananas e noci
- Torta di carote
- Torta soffice al cioccolato fondente

RICETTE BASE

- Pastella per Crêpes e Crespelle salate
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